Chicken Parmesan

by | Jun 18, 2013

  • 4 skinless, boneless chicken breast halves.
  • salt and freshly ground black pepper to taste
  • 2 eggs
  • 4 cups panko bread crumbs
  • 1/2 cup grated Parmesan cheese
  • 2 tablespoons all-purpose flour, or more if needed
  • 1 cup olive oil for frying
  • 1/2 cup prepared tomato sauce
  • 1/4 cup fresh mozzarella, cut into small cubes
  • 1/4 cup chopped fresh basil
  • 1/2 cup grated provolone cheese
  • 1/4 cup grated Parmesan cheese
  • 1 tablespoon olive oil

Directions

1.Preheat an oven to 450 degrees F (230 degrees C).

2.Place chicken breasts between two sheets of heavy plastic (resealable freezer bags work well) on a solid, level surface. Firmly pound chicken with the smooth side of a meat mallet to a thickness of 1/2-inch. Season chicken thoroughly with salt and pepper.

3.Beat eggs in a shallow bowl and set aside.

4.Mix bread crumbs and 1/2 cup Parmesan in a separate bowl, set aside.

5.Place flour in a sifter or strainer; sprinkle over chicken breasts, evenly coating both sides.

6.Dip flour coated chicken breast in beaten eggs. Transfer breast to breadcrumb mixture, pressing the crumbs into both sides. Repeat for each breast. Set aside breaded chicken breasts for about 15 minutes.

7.Heat 1 cup olive oil in a large skillet on medium-high heat until it begins to shimmer. Cook chicken until golden, about 2 minutes on each side. The chicken will finish cooking in the oven.

8.Place chicken in a baking dish and top each breast with about 1/3 cup of tomato sauce. Layer each chicken breast with equal amounts of mozzarella cheese, fresh basil, and provolone cheese. Sprinkle 1 to 2 tablespoons of Parmesan cheese on top and drizzle with 1 tablespoon olive oil.

9.Bake in the preheated oven until cheese is browned and bubbly, and chicken breasts are no longer pink in the center, 15 to 20 minutes. An instant-read thermometer inserted into the center should read at least 165 degrees F (74 degrees C).

From Chef John:  https://allrecipes.com/recipe/chicken-parmesan/

98 Comments

  1. Williamsheex on April 20, 2024 at 2:30 am

    Online medicine order https://indiaph24.store/# india online pharmacy
    india pharmacy

  2. CharlesGex on April 26, 2024 at 12:52 am

    http://cytotec.club/# buy cytotec pills online cheap
    tamoxifen generic [url=http://nolvadex.life/#]nolvadex gynecomastia[/url] liquid tamoxifen

  3. CharlesGex on April 26, 2024 at 2:07 pm

    http://lisinopril.network/# zestril 10 mg cost
    buy cytotec in usa [url=https://cytotec.club/#]purchase cytotec[/url] cytotec buy online usa

  4. CharlesGex on April 28, 2024 at 7:30 pm

    https://cytotec.club/# buy cytotec pills online cheap
    nolvadex generic [url=https://nolvadex.life/#]tamoxifen lawsuit[/url] common side effects of tamoxifen

  6. Georgemor on April 29, 2024 at 10:48 pm

    buy cialis pill: buy cialis overseas – Generic Cialis price

  9. Georgemor on April 30, 2024 at 3:40 pm

    super kamagra: kamagra.win – super kamagra

  17. Donaldraits on May 3, 2024 at 6:47 am

    cheapest pharmacy prescription drugs: pharm world – canadian online pharmacy no prescription

  20. CharlesTup on May 4, 2024 at 3:55 am

    doxycycline 100mg tablets: order doxycycline – doxycycline hyclate

  21. RichardRed on May 4, 2024 at 2:24 pm

    neurontin cap: neurontin 3 – drug neurontin 20 mg

  23. CharlesTup on May 5, 2024 at 1:36 pm

    zithromax 500 mg lowest price drugstore online: buy zithromax 500mg online – buy cheap zithromax online

  24. RichardRed on May 6, 2024 at 4:32 am

    amoxicillin 500 mg tablets: buy amoxicillin – amoxicillin 250 mg capsule

  25. CharlesTup on May 6, 2024 at 11:15 am

    prednisone 20 mg pill: prednisone online – buy prednisone online australia

  28. RichardRed on May 8, 2024 at 12:36 am

    prednisone 40 mg price: prednisone pack – prednisone 20 mg

  29. CharlesTup on May 8, 2024 at 7:13 am

    buy prednisone 10 mg: prednisone 20mg price – prednisone 2.5 mg daily

  31. CharlesTup on May 9, 2024 at 5:22 am

    medicine amoxicillin 500: medicine amoxicillin 500 – amoxicillin 500mg capsules uk

  53. RalphExord on May 22, 2024 at 11:22 pm

    pharmacie en ligne livraison europe: pharmacie en ligne pas cher – pharmacie en ligne sans ordonnance

  56. KeithNealf on May 23, 2024 at 9:35 pm

    pharmacie en ligne livraison europe [url=http://levitraenligne.com/#]levitra generique sites surs[/url] pharmacie en ligne sans ordonnance

  57. XRumer23Saing on May 25, 2024 at 6:26 am

    Hello.

    This post was created with XRumer 23 StrongAI.

    Good luck 🙂

  58. Ignaciodow on May 25, 2024 at 2:29 pm

    pharmacie en ligne fiable: pharmacie en ligne – Pharmacie en ligne livraison Europe

  60. XRumer23Saing on May 26, 2024 at 1:22 pm

    Hello!

    This post was created with XRumer 23 StrongAI.

    Good luck 🙂

  63. Ignaciodow on May 29, 2024 at 9:26 am

    Viagra pas cher livraison rapide france: viagra en ligne – Viagra pas cher livraison rapide france

  65. Ignaciodow on May 31, 2024 at 10:08 pm

    Viagra gГ©nГ©rique sans ordonnance en pharmacie: Meilleur Viagra sans ordonnance 24h – Viagra homme prix en pharmacie sans ordonnance

  66. Ignaciodow on June 2, 2024 at 4:04 am

    Viagra sans ordonnance 24h Amazon: viagra en ligne – Viagra homme prix en pharmacie

  67. Ignaciodow on June 3, 2024 at 10:49 am

    Quand une femme prend du Viagra homme: Viagra generique en pharmacie – Viagra sans ordonnance 24h suisse

  68. Ignaciodow on June 4, 2024 at 5:47 pm

    pharmacie en ligne sans ordonnance: pharmacie en ligne pas cher – Pharmacie Internationale en ligne

  69. Rice Purity Test Tool on June 30, 2024 at 9:17 pm

    The Rice Purity Test is a self-assessment survey developed by Rice University to measure an individual’s level of innocence or worldly experience. Consisting of 100 questions, it covers a wide range of topics, from academic achievements to personal relationships and experiences with substances. The test has become a popular way for students to bond and share experiences, often taken as a fun and non-judgmental way to reflect on one’s life choices and experiences. It’s a nostalgic activity that many find entertaining and enlightening. https://ricepuritytesttool.com/

  70. đại lý casino on July 20, 2024 at 12:39 am

    Trong bối cảnh thị trường cờ bạc trực tuyến toàn cầu mở rộng nhanh chóng

  71. Soundcloud To Mp3 on July 20, 2024 at 3:41 am

    SoundCloud to MP3 converters allow users to download tracks from SoundCloud in MP3 format. These tools enable offline listening and music collection building. However, it’s important to respect copyright laws and artists’ rights when using such converters, as unauthorized downloading can be illegal and unfair to creators. Website : https://soundcloudto.com/

  72. sin88 on August 3, 2024 at 4:18 am

    SIN88 đang mang đến một luồng gió mới cho thị trường gambling tại Châu Á. Bằng việc cung cấp nhiều tựa game hấp dẫn và trả thưởng cao, chúng tôi đã thành công thu hút hàng triệu hội viên. Hãy tìm hiểu thêm nhiều thông tin thú vị khác về nhà cái trong bài viết này. https://sin88.social/

  73. Socolive on August 3, 2024 at 4:24 am

    Socolive TV trực tiếp bóng đá hôm nay với đội ngũ bình luận viên tiếng Việt chuyên môn cao. Socolive phục vụ người xem bóng đá 90phut giải đấu Olympic Paris 2024, Ngoại Hạng Anh, Cup C1, C2, Ligue 1, La Liga, Bundesliga. TTBD chất lượng sắc nét, không giật lag. https://socolive.casino/

  74. hello88 on August 3, 2024 at 4:28 am

    Hello88.skin là trang web được nhà cái Hello88 ủy quyền độc quyền đề quyền để cung cấp đến anh em cược thủ link truy cập chính thức tới nhà cái. https://hello88.skin/

  75. Go88 on August 3, 2024 at 4:31 am

    Hiện tại, Go88 là một trong những thương hiệu cá cược uy tín nhất tại Việt Nam. Với số lượng thành viên lên tới 10 triệu người và vẫn đang không ngừng tăng lên hàng ngày, chúng tôi đã khẳng định được vị thế của mình. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ về độ uy tín và các ưu điểm mà Go88 mang lại. Vì vậy, chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết về nhà cái Go88 cho các bạn tham khảo! https://go88tv.net/

  76. otothaiphong on August 3, 2024 at 9:48 am

    Ô TÔ THÁI PHONG cung cấp các dòng xe tải, xe van, xe tải van, xe chở hàng, xe Bán hàng lưu động, xe tải nhẹ, Xe tải SRM K990, Xe tải SRM T30 Bán Hàng Lưu Động, Xe tải van SRM X30i, Xe tải van SRM 868, Xe tải SRM T50, Xe tải SRM K9, Teraco V6, Tera 100, Tera Star, Tera 190SL, Tera 345SL, Tera 350. https://otothaiphong.vn/

  77. xeloda na sprzedaż w Gdańsku on August 15, 2024 at 2:35 am

    medicamentos en venta sin receta en Ecuador hexal Chiguayante Comprar medicamentos con entrega rápida

  79. terbinafine in Europa kaufen on September 1, 2024 at 1:59 pm

    prezzo di farmaci a Reggio Calabria Pharmex San Sebastiano al Vesuvio Medikamente ohne
    Rezept in Spanien

  82. өмір қымбатсың маған тәрбие сағаты on September 8, 2024 at 9:49 pm

    расходы будущих периодов в 1с упп, расходы будущих периодов в 1с 8,2 электронды кітап, дайағашшы кітабы электронды кітап
    райффайзен банк караганда, райффайзен банк алматы адрес нуржан шомекей байге скачать, нуржан шомекей сур койлекти кыз

  86. priligy generika dapoxetine 60mg on September 12, 2024 at 11:07 pm

    I am truly pleased to glance at this blog posts which consists of tons
    of helpful data, thanks for providing these data.

  88. олх алматы работа требуется on October 7, 2024 at 8:13 pm

    негізгі экономикалық мәселелер,
    жасыл экономика үш перпендикуляр туралы теорема 10 сынып
    қмж, түзу мен жазықтықтың перпендикулярлығы 10 сынып қайырлы түн
    жаным тілек, қайырлы түн мағынасы қыс туралы жаңылтпаштар, батырлар
    туралы жаңылтпаштар

  91. лицензиялау аттестаттау және аккредитация денсаулық сақтаудағы сапа бақылауының кезеңдері on October 20, 2024 at 3:39 pm

    лучшее молоко в казахстане, молоко в
    казахстане цена қамқоршылық деген не, қорғаншылық және
    қамқоршылық дегеніміз не бейсенбіден жұмаға қараған түні фатиха сүресі, бейсенбіден жұмаға қараған түні көрген түс интонация сөзіне ассоциация, интонация
    мысал

  93. абайдың қарасөздерінің маңызы эссе on October 30, 2024 at 4:05 pm

    ішкі жарты ай елдері география, геосаясат бөлінуі қазақтың ұлттық аспаптары
    мақала, қазақтың ұлттық аспаптарының атаулары дуа жасаймын,
    дуа жасау актау старший сын чингисхана, сыновья чингисхана по порядку

  94. зачем создали гороскоп on October 31, 2024 at 4:36 am

    дорожный знак красный круг, дорожный знак красный круг
    перечёркнутый сонник к чему снятся мальки каким будет 2022 год по восточному гороскопу для всех
    15 декабря знак зодиака совместимость как
    только забываешь человека он снится

  95. любовные отношения у женщины козерога и водолея on October 31, 2024 at 12:15 pm

    что взамен на заговор сон дочь родила
    двойню, сонник дочь родила внучку стричь волосы сестре во сне к чему снится
    заговор на футболку мужа к чему снится свекровь которая умерла

  96. вакансии на работу по строительству домов on November 3, 2024 at 7:38 am

    бизнес заработок дополнительный доход подработка по договору без трудовой книжки в спб работа на
    дому что можно делать график работы дома мебели
    минск

  97. angga on November 3, 2024 at 12:40 pm

    Thank you for sharing your thoughts. I really appreciate
    your efforts and I will be waiting for your further write ups thanks once again.

  98. отбасы байлығым эссе on November 17, 2024 at 1:59 am

    4 сынып бжб тжб жауаптары 3 тоқсан жаратылыстану, жаратылыстану 4 сынып бжб жауаптары 2 тоқсан
    5.5 1.1 энергия түрлерін ажырату, осы бағыттардың біреуіне қандай зерттеу сұрағы ұсынар
    едіңіз жақсы доп, доп туралы тақпақ балабақша литература казахстана 20 века,
    писатели казахстана 21 века

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Don't miss out on your favorite veggies!

Sign up to receive our A - Z Veggie guide.

 

 

You have Successfully Subscribed!

 
 

*We hate spam and will never share your data or information.